Download grátis de livros infantis


Especial Mês das Crianças


Quando abrimos um livro, abrimos as possibilidades de viajar por lugares imaginários, os livros infantis são coloridos, e levam as crianças a imaginarem um mundo novo. Crianças que lêem são mais atentas, criativas e se tornam adultos com opinião.

Aqui vão 10 livros infantis e 5 desenhos para pintar todos de domínio público totalmente gratuito. Basta acessar os links e fazer o download.

Livros Infantis:

A Bruxa e o Caldeirão – Autor: José Leon Machado

As Abelhas e as Formigas – Autora: Lenira Almeida Heck

Conto ou não conto? – Autor: Abel Sidney

Histórias da Avózinha – Autora: Alberto Figueiredo Pimentel

No reino das letras felizes - Autora: Lenira Almeida Heck

O galo Tião e a dinda Raposa - Autora: Lenira Almeida Heck

O galo Tião e a vaca Malhada - Autora: Lenira Almeida Heck

O leão Praxedes – Autor: Tarcisio Lage

O peixinho e o gato - Autora: Lenira Almeida Heck

O ratinho Rói-Rói - Autora: Lenira Almeida Heck

Desenhos para Pintar:











Como fazer instrumentos musicais de sucata


Especial Mês das Crianças

O Dia das Crianças está chegando e não há nada mais divertido do que unir a criatividade à música, aqui vamos aprender a fazer 3 instrumentos musicais aproveitando sucata. Os pequenos têm sempre muita energia para gastar, portanto aproveite todo esse vigor físico para ensiná-los a fazer seus próprios brinquedos e se divertir com esta atividade lúdica.

Cajon (instrumento de percussão)


Material:

Caixa de papelão

Enfeites decorativos

Modo de Fazer:

Faça um buraco em uma das partes da caixa (como na foto) e decore as caixas com papel colorido ou pinte as caixas. O buraco na caixa é para a saída do som.

Shekere

Instrumento africano feito de cabaça oca.


Material:

Galão ou garrafa plástica de 2 litros

Tinta plástica

Adesivos

Caneta pilot

Barbante

Contas de sementes

Modo de Fazer:

Passe duas mãos de tinta plástica em toda a garrafa e deixe secar, em seguida faça desenhos na garrafa. A parte faça uma trama com o barbante passando as contas de semente nessa trama. Depois, vista a garrafa com a trama conforme a figura. E está pronto o instrumento.

Maraca

É um chocalho indígena.


Material:

02 garrafas de plástico pequenas

02 rolos de papel

Fita colorida

Clipes

Borrachas

Como fazer:

Encha as garrafas uma com clipes coloridos até a metade e a outra com borrachas para lápis.

Corte os rolos de papel e coloque envolto das tampas das garrafas (como na foto) e passe em todo o rolo a fita colorida. 

Olé, Espanha!


Edição Especial
Marisa Fonseca Diniz


Em homenagem ao 10º lugar no ranking de visualizações, vamos falar sobre as comidas típicas da Espanha, e assim encerramos a Edição Especial.

Conheça e aprenda a fazer 5 pratos típicos da Espanha entre salgados e doces, que você não pode deixar de experimentar, sendo todas receitas originais. Em todo mundo há centenas de descendentes de espanhóis que levam muito a sério a cultura, incluindo a gastronomia do país, portanto nada mais justo do que homenageá-los falando um pouco da culinária, que é acompanhada por queijos, vinho, pão, além de utilizar especiarias, frutos do mar, azeite, alho, cebola, entre outros.

Tortilla de Patatas


Ingredientes:

500 gramas de batatas com casca

05 ovos

01 cebola média

Sal

Azeite de oliva

Preparo:

Descasque as batatas e corte em fatias finas, pique as cebolas.

Aqueça uma grande frigideira antiaderente, onde todos os seus ingredientes são preenchidos com bastante azeite.

Despeje as batatas e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Em seguida, adicione as cebolas. Cozinhe todos os ovos juntos durante meia hora, mexendo de vez em quando, até que a batata fique macia e a cebola quase transparente.

Remova a mistura de batata e cebola e coloque-a em um grande recipiente de plástico. Neste ponto, adicione o sal ao seu gosto e mexa para distribuir uniformemente.

Cortar todos os ovos em outro recipiente de plástico menor e misture bem. Em seguida, jogue os ovos ao lado das batatas e a cebola e mexa tudo como omelete.

Na mesma frigideira que você usou para fritar os ingredientes, coloque um fio de azeite e despeje a mistura. Deixe cozinhar por 1 minuto.
Depois, rode a tortilha. Usando a tampa da frigideira ou um prato grande, de modo que possa virar a tortilha na frigideira para dorar do outro lado sem desmanchá-la.

Desligue o fogo e remova com cuidado a omelete de batata da panela. 

Coloque em um prato grande ou em uma travessa.


Gambas al Ajillo



Ingredientes:

450 gramas de camarão descascado

05 dentes de alho grandes

01 pimenta opcional

100 ml de azeite.

50 ml de vinho branco

Salsa fresca

Sal

Preparo:

Limpe os camarões frescos por inteiro, inclusive excluindo a casca dos mesmos. Lave-os bem e reserve.

Corte o alho em fatias finas. Aqueça o óleo quente em uma frigideira de teflon e coloque o alho para dar uma fritada se gosta deles picantes coloque o alho com uma pimenta picado em pedaços médios também.

Quando o alho estiver dourado junte a eles o camarão deixe cozinhar até ficarem macios e junte uma pitada de sal e, em seguida, despeje o vinho sobre os camarões já cozidos no alho. Deixe cozinhar em fogo alto por mais alguns minutos para evaporar o álcool. O toque final é dado espalhando a salsa fresca no camarão. Sirva quente.

Paella Valenciana



Ingredientes:

02 xícaras (chá) de arroz

04 xícaras (chá) de caldo de frango

½ kg de frango picado

½ kg de coelho picado também

½ xícara de feijão branco, grande (garrofó) pré-cozido

01 punhado de ervilha

01 tomate médio picado

½ pimenta vermelha moída

01 colher (chá) de páprica em pó

01 pequeno ramo de alecrim

Azeite virgem extra

Sal

Pimenta

Açafrão

Preparo:

Em uma paellera média, adicione o azeite e comece a fritar os pedaços de frango e coelho até ficar levemente dourados de todos os lados.

Em seguida, adicione as ervilhas e mexa por alguns minutos, sem deixar queimar. Acrescente os tomates e os feijões brancos, misture bem todos os ingredientes. Deixe cozinha por alguns minutos.

Em seguida, coloque um pouco de páprica adicione o caldo de frango, coloque o alecrim, uma pitada de sal, açafrão e pimenta moída. Deixe cozinhar, em fogo alto.

Quando o líquido começar a ferver, adicione o arroz de forma uniforme, mexa e deixe cozinhar. Quando a água evaporar quase que completamente, abaixe a temperatura do fogo e cubra com uma tampa ou papel alumínio.

Experimente o grão de arroz e se estiver cozido, desligue o fogo e coloque alguns pedaços de pimenta ou pimentões frescos, azeitonas pretas e batatas para decorar. Sirva quente.

Leche Frita



Ingredientes:

1,5 l de leite

300 g de açúcar

120 g de amido de milho

04 gemas de ovo

01 canela em pau

01 casca de laranja

01 casca de limão

04 laranjas

Farinha de trigo

01 ovo

Óleo de girassol

Preparo:

Colocar em uma caçarola com um litro e um quarto de leite, açúcar, canela, casca de laranja e casca de limão. Coloque em fogo médio e deixe aquecer. Quando cozido, remover a laranja, o limão e a canela.

Em outra tigela coloque o açúcar e o amido de milho e misture.

Em outra tigela, misture o leite restante e as gemas. Remova e adicione à tigela o açúcar e o amido de milho, misture bem até obter uma pasta homogênea.

Despeje o leite quente na tigela e coloque-o em outra caçarola ao fogo alto, de modo que ele fique um creme grosso, por 5 minutos sem parar de mexer.
Coloque a mistura em uma travessa profunda e deixe esfriar na geladeira por duas horas para que ela se solidifique.

Corte a massa do leite frito em círculos, com a ajuda de cortadores.

Passe os círculos de leite na farinha e depois no ovo, e frite em uma frigideira com óleo e deixe secar em papel toalha para evitar o excesso de gordura.

Ao fritar o leite frito, prepararemos o Carpaccio Laranja. Descasque as laranjas e corte-as em fatias.

Em uma tigela, misture açúcar e canela e passe os círculos de leite frito na mistura.

Mergulhe os círculos de leite frito na calda de laranja com um pingo de água de laranjeira e sirva-os.

Churros de Chocolate



Ingredientes:

Massa

1 kg de fermento em pó

1 litro de água

01 colher (chá) de sal

Óleo de girassol ou milho

Chocolate

1 l de leite

50 g de amido de milho

200 g de chocolate

Decoração

200 g de revestimento de chocolate

50 g de manteiga

Nozes picadas

Preparo:

Massa

Fermentar a água com o sal em uma tigela funda em seguida adicione a farinha de trigo e bata até formar uma pasta, cozinhe em uma panela esta massa por dois minutos.

Retire a misture e coloque em um pote típico para fazer churros e faça os churros. Em uma frigideira coloque o óleo de girassol ou milho e aqueça, coloque os churros e deixe fritar até ficarem dourados. Coloque em papel toalha para sugar o óleo e ficarem secos.

Em seguida, derreta no micro-ondas ou em banho-maria na panela um pouco da cobertura de chocolate e manteiga, banhe metade dos churros na mistura. 

Polvilhe com nozes.

Finalmente, vamos preparar um chocolate para o copo. Para fazer isso, em uma panela, aquecer o leite, restante chocolate e amido de milho misturado com leite frio. Deixe ferver até ficar espesso.

Coloque os churros e acompanhe-os com o chocolate em uma jarra.

Bom Apetite!

Agradeço a todos os leitores pela preferência, e que possamos estar compartilhando muito mais assuntos interessantes daqui em diante!


Comendadora Marisa F. Diniz

Escritora e Editora do Blog Se Virando Sem Grana 

A China é logo ali

Edição Especial
Marisa Fonseca Diniz


A China não tem boa fama no quesito alimentação, nos tempos antigos o país passou por guerras e muita fome fazendo com que iguarias como carne de cachorro, cobra, gafanhoto e barbatana de tubarão fossem utilizadas para matar a fome da população. Porém, o que poucas pessoas sabem é que estas comidas exóticas não são a alimentação diária do povo chinês, e sim uma alimentação rica em legumes, verduras, grãos e carnes de frango e vaca.

Yakissoba, frango xadrez e rolinho primavera são alguns dos pratos típicos chineses conhecidos no mundo todo, as técnicas taoístas utilizadas para a produção da alimentação está baseada nos princípios do yin e yang, que determina que os opostos se complementam havendo equilíbrio, sendo muito comum ter uma alimentação salgada e doce na mesma refeição.

Aqui vamos aprender a preparar dois pratos vegetarianos da culinária típica chinesa, e que podem ser encontradas tanto nas famílias chinesas como em restaurantes ou em barracas nas ruas.

清炒  - Qing chao lian - Raiz de lótus frita


A raiz de lótus com cebolas verdes é um prato chinês tradicional e um excelente prato vegano.

Ingredientes:

02 colheres (sopa) de azeite

01 dente de alho amassado

01 colher (chá) de gengibre ralado

03 raízes de lótus, descascadas e cortadas em fatias finas

¼  colher (chá) de sal

½  xícara (chá) de água

¼  xícara (chá) de cebola verde picada

01 colher (chá) de óleo de gergelim

Preparo:

Aqueça o óleo em uma grande frigideira e coloque para douras o alho e o gengibre. Adicione as raízes de lótus fatiadas e o sal e deixe em fogo médio dar uma fritada por 1 a 2 minutos.

Adicione a água, e deixe fritar por 5 a 8 minutos, dependendo da sua preferência (menos tempo = mais crocante). Adicione as cebolas verdes e óleo de gergelim e frite por mais um minuto.

Tire do fogo e salpique com sementes de gergelim e sirva.

土豆 刀豆  tǔdòu dāodòu - batatas cortadas e feijão verde


Ingredientes:

04 batatas médias

Vagem

03 dentes de alho

03 colheres (sopa) de molho de soja

01 colher (sopa) de óleo

 ½ colher (chá) de sal

½ colher (chá) de açúcar

Um pouco de água

Preparo:

Descasque as batatas e corte-as em tiras.

Lave as vagens e corte do mesmo tamanho que as tiras das batatas.
Coloque para cozinhas as batatas e a vagem em água fermente durante 4 a 8 minutos. Depois, de cozidas escorra a água.

Coloque em uma frigideira o óleo e o alho e deixe refogar, em seguida acrescente as batatas e a vagem e deixe fritar mais um pouco.

Adicione o molho de soja, açúcar, sal e mexa bem, em seguida adicione um pouco de água e de mexa durante 2 minutos, tampe a frigideira e desligue o fogo. Sirva quente.


Bom Apetite!


Os doces franceses mais saborosos

Edição Especial

Marisa Fonseca Diniz


Nesta edição especial, vamos aprender a fazer três deliciosos doces franceses de dar água na boca.

Blueberry Violet Eclairs (Receita Original)


Ingredientes:

Massa:

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de água

01 colher (chá) de sal

01 colher (sopa) de açúcar extra fino

07 colheres (sopa) de manteiga sem sal

01 xícara (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

04 a 05 ovos grandes

Creme:

02 colheres (sopa) de açúcar refinado

02 xícaras (chá) de leite integral

01 + 2 colheres (sopa) de açúcar extra fino

02 ovos grandes

04 gemas de ovos grandes

Pitada de sal

01 colher (sopa) de extrato de baunilha

05 colheres (sopa) de amido de milho

Xarope de sabor violeta conforme necessário

02 ½ xícaras (chá) de açúcar refinado

01 colher (sopa) de xarope de milho

04 colheres (sopa) de água

Anilina comestível vermelha

Anilina comestível azul

01 pinta de mirtilos (porção)

Preparo:

Massa:

Coloque em uma panela grande, leite, água, sal, açúcar e manteiga e coloque para ferver. Retire do fogo e adicione a farinha, mexa com uma espátula de madeira, volte novamente a panela para o fogo e mexa a mistura por 02 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

Retire a massa do fogo coloque em uma tigela e vá incorporando um de cada vez os 4 a 5 ovos até a massa ficar firme. Pegue um saco de confeiteiro e coloque a massa com uma ponta de aproximadamente 1/3 de polegada de diâmetro e faça bombas com a massa de 8 cm cada. Polvilhe com açúcar extra fino.

Pré-aqueça o forno em 200º C. Coloque a massa sobre papel manteiga em distância uma da outra de 2 cm em uma forma rasa e leve ao fogo para assar. 

Após, 05 minutos abaixo o fogo do forno para 180ºC. Asse até ficar a massa bem assada e dourada por cerca de 40 a 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar de 3 a 4 minutos. Cuidado para não quebrar.

Creme:

Coloque em uma panela e leve ao fogo, o leite e 01 colher (sopa) de açúcar.

Em uma tigela bata os ovos, as gemas de ovo, sal e 02 colheres (sopa) restante de açúcar até ficarem grossas e pálidas, cerca de 2 minutos. Adicione baunilha e amido de milho.

Quando o leite chegar a ferver, adicione cerca de ¼  de leite à mistura de gema (da tigela). Bater rapidamente. Despeje a mistura de gema no leite restante na panela e use um batedor enquanto ferve.

Bata vigorosamente para evitar que queime. Quando o creme estiver firme e grosso como pudim retire do fogo. Coloque um pedaço de plástico filme diretamente no creme e coloque a tigela em uma tigela cheia de cubos de gelo para relaxar rapidamente o creme.

Uma vez que o creme esteja morno, adicione sabor violeta ao gosto.

Em ambas as extremidades de éclairs, faça um pequeno buraco com pontos de faca. Se desejado, o creme refrigerado pode ser aromatizado com algumas colheres de sopa de licor de baga ou licor de laranja. Preencha os eclairs com creme, recheie delicadamente para não quebrar a massa das bombas.

Misture o açúcar em pó restante com xarope de milho e água em uma tigela o suficiente para que os eclairs sejam mergulhados.

Adicione 02 gotas de cor vermelha e 01 gota azul. Se necessário, repita a mesma proporção para obter a profundidade de cor correta.

Coloque o éclair sobre uma bandeja de servir e coloque alguns mirtilos na superfície antes que a cobertura seque ao toque.

Mantenha os eclairs refrigerados.

Macarons (Receita Original)


Ingredientes:

2/3 xícara (chá) de amêndoa ou amêndoas moídas

01 ½  xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

03 grandes claras de ovos, temperatura ambiente

05 colheres (sopa) de açúcar cristal

01 colher (chá) de extrato de baunilha

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 150ºC e coloque 02 formas na parte inferior do forno. Coloque papel manteiga. Se você tiver tempo, desenhe círculos de 02 cm na parte de trás de cada folha, espaçando os círculos pelo menos 01 cm de distância.

Coloque as claras de ovos na tigela da batedeira e comece a bater em velocidade alta. Quando as claras estiverem espumosas, adicione gradualmente açúcar granulado 1 colher de sopa por vez até ser totalmente incorporado. Continue a bater a mistura de clara de ovo até formar picos brilhantes e rígidos quando levantar as pás da batedeira. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.

Adicione metade da mistura de amêndoas peneirada e misture delicadamente ao merengue usando uma espátula de silicone flexível. Levante de baixo, em torno dos lados, e em direção ao meio, tendo o cuidado de não sobrecarregar o merengue e perder muito ar. Uma vez que a mistura de amêndoas é predominantemente incorporada, adicione a segunda metade e repita o movimento de dobramento.

Repita de 10 a 15 vezes (ou mais, dependendo da força do braço e da textura inicial da sua massa) até que a massa fique bem firme continuamente volteando na tigela quando você a colher com a espátula. Pense na consistência da lava derretida. Para obter os melhores resultados, perfure a massa algumas vezes, verifique a consistência, depois perfure algumas vezes mais. Não faça a massa ficar escorrendo ou os macarons não irão se elevar como devem.

Depois de pronta, coloque a massa em um saco de confeiteiro com uma ponteira de 0,4 polegada. Aperte bem a parte superior do saco para evitar o excesso de vazamento.

No papel manteiga (nas formas que irão ao forno) faça círculos de 2 cm com a massa (de acordo com os círculos que você desenhou no papel manteiga).

Segurando a assadeira em ambas as mãos, mexa cada assadeira firmemente no balcão duas ou três vezes. Isso suaviza os tops e ajuda a formar fundo dos macarons.

Deixe a massa descansar por 15 minutos. Os macarons devem formar uma crosta muito fina e lisa onde, se você tocar com força seu dedo, a massa não irá furar. Se, após 15 minutos, a massa ainda estiver pegajosa, deixe secar por mais tempo. Isso pode demorar até uma hora em dias úmidos.

Coloque as pastilhas no forno e asse por 15 a 18 minutos. Após os primeiros 2 minutos, abra o forno para permitir que o excesso de umidade escape. No meio do caminho, troque os racks do forno e gire as folhas para assar melhor. Retire-os do forno e deixe esfriar sobre uma assadeira colocada em uma grade.

Quando estiver totalmente frio, monte os macarons com a escolha do recheio, que pode ser creme de chocolate, doce de leite, doce de chocolate com amêndoas. Depois, dos macarons montados podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Mont Blanc Cake
(Receita Original)


Ingredientes:

Merengues

04 ovos temperatura ambiente

0,6 g de sal

0,4 g de creme tártaro

185 g de açúcar

3,75 ml de baunilha

Purê de Castanhas

1,4 kg de purê de castanhas

880 g de vanilla

175 ml de água

65 g de açúcar

Creme

350 ml creme de leite

12 a 25 g de açúcar

5 ml de baunilha

01 ovo em temperatura ambiente

Preparo:

Merengue

Em uma tigela grande, bata as claras com sal até espumar.

Adicione creme de tártaro e bata até formar picos macios.

Bata 25 g de açúcar até que a mistura mantenha longos picos rígidos quando as pás da batedeira forem levantadas.

Adicione o açúcar e a baunilha remanescentes.

Coloque a mistura em um saco de confeiteiro com bico de 1,25 cm. Coloque sobre uma forma untada papel manteiga e colque pequenas porções de merengue e leve em fogo pré-aquecido 190ºC para assar durante 1 hora para que os merengues fiquem firme ao toque.

Depois, de assados transfira os merengues para uma forma e deixe esfriar.

Purê de Castanha

Retire as cascas das castanhas frescas usando uma faca pequena e afiada e deixando a pele interior.

Pré-aqueça o forno a 190 ° C.

Coloque as castanhas em uma forma e asse por 10 a 15 minutos, ou até a pele secar e descascar facilmente.

Esfregue as castanhas com um pano áspero para remover as peles.

Coloque as castanhas descascadas na panela com  baunilha e água até cobri-las e leve para ferver em fogo alto.

Diminua o fogo, tampe a panela e deixe ferver 25 a 30 minutos até ficarem macias. Escorra o líquido e coloque as castanhas no processador até que fique em forma de purê.

Brevemente, ferva juntos 175 ml de água e açúcar para fazer xarope de açúcar fino, em seguida, coloque-o para esfriar.

Bata o xarope com o purê de castanha para torná-lo fino o suficiente para passar pelo saco de confeiteiro, mas ainda suficientemente grosso para manter sua forma.

Coloque no saco de confeiteiro com bico de 0,3 cm o purê de castanha.

Creme

Bata o creme até ficar duro e depois adicione o açúcar ao sabor e a baunilha.

Bata o ovo branco na tigela separada até formar picos rígidos e depois incorpore ao creme.

Coloque a mistura de creme no saco de confeiteira com ponta de estrela.

Arruma os merengues no prato de servir e purê de castanha em forma de ninho de pássaro ao redor da borda do merengue.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro no Mont Blanc e deixe descansar até servir.