Bons
tempos aqueles em que o padeiro levava até a nossa porta de casa pães
fresquinhos e muito mais baratos. Veja como preparar duas receitas de pães fáceis
e gostosas.
Trança de coco
Ingredientes:
·
250
ml de leite
·
25
g de fermento biológico
·
10
gemas de ovo
·
200
g de açúcar
·
200
g de margarina
·
10
g de sal
·
500
g de farinha de trigo
Preparo:
Num
bacia coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Mexa bem e vá
acrescentando a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Deixe
a massa descansar por 15 minutos. Divida em 3 partes iguais (60 g cada) e faça
uma trança.
Coloque
em uma assadeira e deixe descansar por 40 minutos.Após este tempo asse em forno
pré-aquecido, temperatura 160ºC por 40 minutos.
Deixe
esfriar depois de assado, pincele com leite condensado e jogue coco seco por
cima da trança.
Com
esta mesma massa pode se fazer pãezinhos individuais, o rendimento é de 40
unidades.
Custo: médio
Rendimento: 01 trança
Pão Português
Ingredientes:
·
01
kg de farinha de trigo
·
20
g de sal
·
01
ovo inteiro
·
01
gema
·
100
ml de leite
·
50
ml de leite condensado
·
50
g de fermento biológico
Preparo:
Juntar
todos os ingredientes, menos o leite condensado. Depois de misturado coloque o
leite condensado junto com o fermento.
Deixe
descansar por 30 minutos, modele e asse em forno a 200ºC por pelo menos 30
minutos.
Custo: baixo
Rendimento: 40 a 60 unidades