Que tal vender pão caseiro?

Bons tempos aqueles em que o padeiro levava até a nossa porta de casa pães fresquinhos e muito mais baratos. Veja como preparar duas receitas de pães fáceis e gostosas.

Trança de coco

Ingredientes:

·        250 ml de leite

·        25 g de fermento biológico

·        10 gemas de ovo

·        200 g de açúcar

·        200 g de margarina

·        10 g de sal

·        500 g de farinha de trigo

Preparo:

Num bacia coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Mexa bem e vá acrescentando a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa descansar por 15 minutos. Divida em 3 partes iguais (60 g cada) e faça uma trança.

Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 40 minutos.Após este tempo asse em forno pré-aquecido, temperatura 160ºC por 40 minutos.

Deixe esfriar depois de assado, pincele com leite condensado e jogue coco seco por cima da trança.

Com esta mesma massa pode se fazer pãezinhos individuais, o rendimento é de 40 unidades.

Custo: médio

Rendimento: 01 trança

Pão Português

Ingredientes:

·        01 kg de farinha de trigo

·        20 g de sal

·        01 ovo inteiro

·        01 gema

·        100 ml de leite

·        50 ml de leite condensado

·        50 g de fermento biológico

Preparo:

Juntar todos os ingredientes, menos o leite condensado. Depois de misturado coloque o leite condensado junto com o fermento.

Deixe descansar por 30 minutos, modele e asse em forno a 200ºC por pelo menos 30 minutos.

Custo: baixo

Rendimento: 40 a 60 unidades

Delicias rentáveis para vender

Aproveitando a nossa série de dicas de como se virar em épocas de crise, aqui vão algumas receitas de delícias que pagamos caro nas mais diversas docerias e padarias do mundo inteiro, mas que podem ser feitas em casa e vendidas por valores mais baixos e com um bom lucro.

Bolo de coco gelado

Ingredientes da massa:

·        04 ovos

·        03 xícaras (chá) de açúcar

·        03 xícaras (chá) de farinha de trigo

·        01 copo (americano) de suco de laranja

·        01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bata na batedeira as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos. Com a batedeira em movimento acrescente os gemas, a farinha de trigo e o suco, depois que a massa ficar homogênea acrescente o fermento em pó e bata por mais 40 segundos em velocidade baixa.

Despeje a massa numa forma média untada com margarina e farinha de trigo. 

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos.

Cobertura:

·        01 garrafa pequena de leite de coco

·        A mesma medida (garrafa) de leite

·        01 lata de leite condensado

·        01 pacote de coco ralado sem açúcar

Preparo:

Misture em uma tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado. Reserve.

Fure todo o bolo com um garfo e despeje a cobertura sobre ele espalhando bem. Salpique o coco ralado sobre o bolo já molhado e leve a geladeira por 3 horas.

Corte o bolo em quadrados  e embrulhe cada pedaço em papel alumínio. Depois de embalados conserve em geladeira.

Custo: baixo

Rendimento: 40 pedaços

Bolo Indiano

Ingredientes da massa:

·        90 g de farinha de rosca de pão francês

·        7 g de fermento em pó

·        10 g de canela em pó

·        200 g de açúcar

·        100 g de margarina para bolo

·        05 claras

·        05 gemas

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e o açúcar até virar creme. 

Em seguida acrescente a farinha de rosca, o fermento, a canela e bata bem. Por último acrescente as claras em neve.

Coloque a massa em duas assadeiras untadas com farinha de rosca e margarina e coloque para assar em forno pré-aquecido, temperatura média por 30 minutos.

Recheio:

·        300 g de leite condensado

·        02 gemas

·        50 ml de leite

·        5 g de maisena

Preparo:

Junte tudo em uma panela em fogo baixo. Misture bem até soltar a mistura do fundo da panela.

Divida os bolos já prontos ao meio e recheie, o restante do recheio cubra o bolo, depois de pronto polvilhe com canela.

Custo: baixo

Rendimento: 02 bolos

Torta Holandesa

Ingredientes da Massa:

·        250 g de margarina

·        200 g de açúcar refinado

·        80 g de leite condensado

·        600 ml de creme de leite sem soro

·        Essência de baunilha a gosto

·        Licor de frutas a gosto para cobertura

·        200 g de chocolate meio amargo

·        200 g de creme de leite fresco

·        10 g de margarina

·        Base – 200 g de biscoito tipo maisena

·        Montagem Lateral – 200 g de biscoito redondo com cobertura de chocolate (tipo: calipso)

Preparo:

Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme branco. Adicione o leite condensado e continue batendo. Junte o creme de leite e mexa bem. Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas.

Cobertura:

Em uma panela coloque o creme de leite e aqueça sem deixar bater. Tire do fogo acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate.

Montagem:

Em uma forma de aro desmontável, forre o fundo com bolacha maisena e as laterais com biscoito calipso.

Coloque o creme e leve à geladeira por 2 horas. Retire e coloque a cobertura.

A sobremesa pode ser congelada até 30 dias.

Custo: médio

Rendimento: 01

Bancos de madeira e papelão

Em épocas de sustentabilidade, inovar é o diferencial. As pessoas que possuem afinidades para trabalhos artesanais podem começar uma atividade rentável fazendo bancos, cadeiras e mesas de madeira ou papelão.

Os melhores materiais a serem utilizados são a madeira que sobra de obras da construção civil e o papelão 100% reciclado. Os bancos podem ser feitos de diversas dimensões e suportam bastante peso.

Veja como fazer bancos, cadeiras e outros móveis de papelão:

Material:

·        Caixa de papelão

·        Scrap papelão

·        Tesoura

·        Régua, régua, ou fita métrica

·        Lápis

·        Cola quente

·        Tinta

·        Materiais de artesanato

·        Acabamento de poliuretano

Modo de fazer:

·        Encontre uma caixa de papelão resistente em formato quadrado. Espalhe cola ao longo da superfície interior de cada uma das quatro abas. Pressione cada aba dentro da caixa para colá-la para as paredes internas da caixa. Vire a caixa de volta para sua base e deixe secar por 2 horas.

·        Vire a caixa de papelão  de forma que a base inferior fique virada para o topo. Tire as medidas da base da caixa, além do comprimento e largura. Use uma régua e lápis para desenhar um quadrado com o mesmo comprimento e largura em um pedaço de sucata de papelão. Criar um total de 6 pedaços de papelão do mesmo tamanho.

·        Espalhe cola sobre a base da caixa. Coloque o primeiro pedaço diretamente em cima da base de caixa. Repita com 5 dos outros pedaços a mesma coisa. Pressione cada quadrado de corte para baixo com firmeza e limpe qualquer excesso de cola com uma toalha de papel. Deixe secar por pelo menos 2 horas.

·        Use o último quadrado para fazer a parte de trás da cadeira. Espalhe cola ao longo da borda inferior do quadrado cerca de 1 polegada de largura. Pressione a borda inferior na parte de trás da caixa quadrada. Deixe a cadeira secar por 2 horas.

·        Pinte a cadeira com tinta acrílico. Pinte 2 a 3 camadas de tinta e permitir e deixe secar por pelo 2 horas a cada demão. Aplique uma camada de acabamento sobre a tinta seca. Decore com adesivos ou outros itens de artesanato.

Veja outras ideias bem bacanas para fazer com papelão e madeira.

Maquete e casinha de boneca de papelão

Quem já foi criança um dia com certeza vai se lembrar de como era bacana criar maquetes e casinhas de boneca.  Em épocas de crise financeira esta brincadeira pode se transformar em uma atividade lucrativa.

Os materiais necessários são: caixa de sapato ou papelão, caixas de fósforos, papel colorido, eva, plástico colorido, cola, tesoura, e muita criatividade. Aqui vão algumas ideias práticas e fáceis para transformar sucata em dinheiro:

Como preparar ovos de Páscoa recheados

Dando continuação às diversas maneiras de como ganhar dinheiro em épocas de crise, aqui vão algumas receitas simples de ovos de Páscoa recheados.

Receita Básica de Ovo de Páscoa:

·        01 kg de chocolate meio amargo

·        02 formas em formato de ovo (de 1 Kg)

Preparo:

Derreta o chocolate meio amargo e espalhe sobre a forma em formato de ovo.

Leve à geladeira para secar e repita a operação. Enquanto, os ovos estão na geladeira faça o recheio.

Recheio de abacaxi:

·        1/2 abacaxi maduro picado

·        01 colher (sopa) de açúcar

·        500g de chocolate branco

·        01 caixa de creme de leite (200g)

·        02 colheres (sopa) de suco de limão

·        1/4 de xícara de coco ralado

Preparo:

Leve ao fogo o abacaxi picado, o açúcar e cozinhe por 15 minutos ou até que todo o liquido da panela seque, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.

Derreta o chocolate branco picado com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas, na potência média durante 3 minutos misturando a cada 1 e meio minuto.

Depois que o chocolate estiver todo derretido, junte o abacaxi cozido já frio, o suco de limão, coco ralado e misture bem.

Coloque em um refratário e deixe esfriar.

Montagem:

Coloque metade do recheio em cada ovo deixando um espaço livre de 1 centímetro de borda. Com o chocolate cubra a superfície.

Volte à geladeira até que os fundos das fôrmas estejam opacos e desenforme.

Segue outras dicas de recheio para os ovos de Páscoa, o procedimento de montagem é o mesmo para os ovos recheados.

Abobora com coco:

·        200 g de abóbora cortada em cubos

·        1/2 colher (sopa) de margarina

·        01 lata de leite condensado

·        200 g de coco ralado

Preparo:

Em uma panela cozinhe a abóbora até ficar macia, escorra, e ainda quente, amasse com um garfo até obter um purê.

Coloque em outra panela o purê, a margarina, o leite condensado e o coco ralado.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de utilizar.

Bicho de Pé:

·        01 ½ xícara (chá) de leite condensado

·        04 colheres (sopa) de bebida láctea em pó sabor morango

·        01 colher (sopa) de manteiga

Preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, a bebida láctea em pó, a manteiga e, sem parar de mexer, deixe apurar por 20 minutos no fogo médio ou até que comece a aparecer o fundo da panela.

Deixe esfriar até que fique na temperatura ambiente.

Doce de banana:

·        12 bananas nanicas

·        02 xícaras (sopa) de açúcar

·        Suco de 02 limões

Preparo:

Em uma panela com fundo grosso, coloque o açúcar para caramelar. Quando estiver da cor de caramelo, coloque as bananas cortadas em rodelas e acrescente o suco dos dois limões.

Mexa bem. Abaixe o fogo e deixe que apure.

O ponto exato é quando o doce estiver bem firme. Quando esfriar ele endurecerá mais.

Maça do Amor

Tradicional:

·        04 maçãs vermelhas

·        04 palitos de picolé 

·        1/2 xícara (chá) de água

·        1 1/2 xícara (chá) de açúcar

·        1/2 xícara (chá) de glicose de milho

·        1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho

Preparo:

Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.

Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.

Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã. Retire-a e deixe escorrer o excesso. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.

Dica: Para testar se a calda está em ponto de fio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria - ela deverá formar fios duros. Se você tiver termômetro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145 ºC.