Travessuras e gostosuras


Dia 31 de outubro é comemorado o Halloween ou o Dia das Bruxas, uma celebração popular de culto aos mortos. Aqui nos Estados Unidos é comum as crianças se vestirem com fantasias extravagantes e visitarem outras casas da vizinhança pedindo doces, lanches e pequenos presentes.


Os adultos comemoram a data assistindo filmes de terror, indo a festas a fantasia ou criando decorações que lembram cemitérios ou casas assombradas.


O Halloween é época em que as famílias americanas esculpem aboboras ou vegetais com rostos assustadores e colocam lamparinas internamente para decorar suas casas e jardins, aos demais países esta tradição parece estranha, mas aqui é uma maneira de afastar os maus espíritos. Sempre há dentro de casa uma tigela cheia de doces ou presentinhos para oferecer às crianças que batem a porta como forma de agradar os pequenos espíritos do bairro.

A origem do Halloween foi através de uma festa pagã no norte da Europa, atualmente Reino Unido. O Halloween é um momento de magia, onde os espíritos entram em contato com o mundo físico. Nos tempos cristãos tornou-se uma celebração na noite anterior ao Dia de Todos os Santos. Os imigrantes escoceses e irlandeses trouxerem o feriado para os Estados Unidos e suas tradições.

A partir dos anos 1900 o Halloween começou a ser comercializado, onde cartões postais e decorações em papeis eram produzidos com temas voltados a festa pagã. A partir da década de 1930 os trajes de Halloween começaram a aparecer nas lojas e o costume trick-or-treat apareceu na década de 1950, que nada mais é do que presentear as crianças com doces e pequenos presentes, invés de ser amaldiçoado pelos espíritos.

Neste artigo vamos aprender a fazer algumas gostosuras e publicar algumas ideias de doces para o Halloween.

Halloween Cookies


Ingredientes:

05 colheres (sopa) de manteiga

½  xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar não refinado ou branco

01 ovo em temperatura ambiente

½  colher (chá) de extrato de limão

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral  

3/4 xícara (chá) farinha de trigo

1/4 colher (chá) de sal

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Com um misturador elétrico, bata a manteiga e o açúcar não refinado juntos por cerca de 2 minutos.

Adicione o ovo e o extrato de limão até ficarem homogêneos.

Adicione os ingredientes restantes e bata até combinar bem. Depois mexa a mão com uma colher de pau até ficarem com jeito de massa de cookie.

Use cortadores de bolachas nos formatos desejados.

Com uma espátula, remova os cookies cortados e coloque em uma forma untada e com papel manteiga. Alinhe os cookies e leve para assar por 7 minutos ou até parecerem assados.

Remova os cookies do forno e deixe esfriar por 3 minutos em seguida, remova para uma grelha para esfriar completamente.

Enquanto os cookies estão esfriando prepare apasta americana para decorar os cookies.

Pasta Americana

Ingredientes:

02 colheres (chá) de gelatina em pó sabor incolor

03 colheres (sopa) de água fria para hidratar a gelatina

04 colheres (sopa) glucose de milho

01 colher (sopa) de glicerina bidestilada

Essência de baunilha a gosto

07 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

01 xícara (chá) de amido de milho para polvilhar

Corante alimentício em gel nas cores desejadas

Preparo:

Hidrate a gelatina na água e derreta em banho-maria, junte a glucose de milho, retire do fogo, adicione a glicerina bidestilada e deixe amornar.

Acrescente a essência de baunilha e 500 g de açúcar de confeiteiro. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Cubra e deixe repousar por aproximadamente 3 horas.

Incorpore o açúcar de confeiteiro restante, abra a massa como o auxílio de um rolo, polvilhando a superfície com açúcar de confeiteiro e amido de milho.

Dívida a pasta em porções e acrescente os corantes de acordo com as figuras escolhidas, corte e modele nos formatos desejados.

Cupcakes de Cenoura Halloween 


Ingredientes:

04 ovos grandes

02 xícaras (chá) de açucar

01 xícara (chá) de óleo de canola

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 colheres (chá) de canela

01 colher (chá) de bicarbonato de sódio

01 colher (chá) de fermento em pó

01 colher (chá) de pimenta da Jamaica

½  colher (chá) de sal

03 xícaras (chá) de cenouras raladas

Preparo:

Em uma tigela grande, bata os ovos, açúcar e o óleo. Combine a farinha, canela, bicarbonato de sódio, fermento, pimenta e sal; adicione gradualmente a mistura dos ovos. Mexa as cenouras.

Preencha os copos de muffin alinhados ou revestidos de papel dois terços cheios. Asse a 180ºC  por 30 minutos ou até um palito de dente inserido no centro sair limpo. Deixe esfriar por 5 minutos 

Cobertura de Ganache:

Ingredientes:

150g de chocolate meio amargo picado
1/2 caixinha de creme de leite

Preparo:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e depois junte o creme de leite. Misture bem.

Espalhe sobre os cupcakes e polvilhe os confeitos de halloween.

Outras ideias de doces para fazer para o Halloween:

Bolos:


Docinhos:


Como decorar a casa para o Halloween


Aqui vamos reunir algumas ideias de decoração que podem ser aproveitados para a casa, o escritório ou o comércio, portanto junte os colegas, amigos e familiares e faça aquela festa assustadora de Halloween.